سرطان الدم (اللوكيميا) هو سرطان دم نادر يُسبب اضطرابًا في إنتاج خلايا الدم البيضاء. تبدأ هذه الخلايا الشاذة بالتكاثر بشكل غير منضبط، ويحدث هذا النمو السريع للخلايا في نخاع العظم. في هذه المدونة، سنناقش بعض الأطعمة التي تقتل خلايا سرطان الدم.
أحيانًا تستغرق الكدمة وقتًا طويلًا للشفاء، أو تشعر بتعب أكثر من المعتاد، أو تشعر بالغثيان بانتظام. قد لا تبدو هذه التغييرات الطفيفة ذات أهمية كبيرة، لكنها قد تتحول أحيانًا إلى... الأعراض المبكرة لسرطان الدميُقلل اتباع مرضى سرطان الدم عادات غذائية صحية تتضمن الخضراوات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة من خطر حدوث المضاعفات. كما أن تناول هذه الأطعمة التي تقتل خلايا سرطان الدم يُساعد الجسم على استعادة خلايا الدم والأنسجة المتضررة أثناء علاج السرطان.
أطعمة يمكنها تدمير خلايا سرطان الدم في الجسم
لا يحتاج مريض سرطان الدم إلى اتباع نظام غذائي صارم ولكن وفقًا لجمعية سرطان الدم والليمفوما (LLS)، أكبر معهد صحي غير ربحي في العالم، فإنها توصي بتناول طعام صحي مفيد لـ:
- تعزيز جهاز المناعة
- مساعدة الجسم في استبدال خلايا الدم والأنسجة التي يتم تدميرها أثناء علاج السرطان
- مساعدة الفرد في الحفاظ على قوته أو استعادتها
- تقليل خطر حدوث المضاعفات
تنصح منظمة LLS مرضى سرطان الدم باتباع نظام غذائي يتضمن:
- نظام غذائي صحي يحتوي على الخضروات الخضراء والبقوليات
- الفواكه الكاملة، مثل التفاح أو التوت الأزرق
- منتجات الألبان قليلة الدسم
- كل الحبوب
- البروتينات قليلة الدهون مثل الدجاج والأسماك والصويا
- الزيوت الصحية، مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا
- الماء أو الشاي أو القهوة
1. الرمان والفواكه الطازجة الأخرى
عصير الرمان غنيٌّ بالإيلاجيتانينات وحمض الإلاجيك، وهما مركبان معروفان بنشاطهما المضاد للسرطان. يُعرف المركب الأول بخصائصه المضادة للأكسدة والمبردة. كما تُقدّم هذه المركبات فائدةً محتملةً لسرطان البروستاتا وصحة الدماغ.
يُنصح بتناول الفواكه بجميع أنواعها وألوانها. فهي مصدر رئيسي للفيتامينات ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية والمعادن، مما يجعلها صحية ويعزز الصحة العامة للفرد. جميع هذه المواد تعمل ضد الخلايا السرطانية.
يحتاج مريض سرطان الدم إلى تناول من 5 إلى 10 حصص من الفواكه والخضروات النيئة يومياً (حصة واحدة تعادل نصف كوب).
2. الخضروات الورقية
تتضمن بعض الخضروات الخضراء التي يمكن إدراجها في النظام الغذائي لمرضى سرطان الدم ما يلي:
- بروكلي
- ملفوف
- زهرة
- كيل
أظهرت الأبحاث التي أجريت على عائلة من الخضروات الخضراء أن مركب السلفورافان يمكن أن يبطئ نمو أنواع معينة من سرطان الدم ويمنع مسارات إزالة السموم من المواد المسرطنة.
3. النظام الغذائي لقلة العدلات
يمكن أن يُضعف العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي جهاز المناعة ويزيدان من خطر الإصابة بالعدوى المنقولة بالغذاء. عندما يعاني الشخص من نقص في العدلات، يُسبب ذلك قلة العدلات. ويزيد انخفاض عددها من خطر الإصابة بالعدوى. قد ينصح الطبيب باتباع نظام غذائي لقلة العدلات للمريض المصاب بقلة العدلات. يتضمن هذا النظام الامتناع عن تناول بعض الأطعمة التي تقلل من التعرض للبكتيريا، وتشمل:
- اللحوم غير المطبوخة جيدًا أو النيئة
- الأسماك والمحاريات غير المطبوخة بشكل كافٍ، مثل الساشيمي والسوشي
- المشروبات غير المبسترة، مثل الزبادي المصنوع من الحليب الخام أو الحليب أو عصير الفاكهة
- بيض نيء أو غير مبستر
- الجبن الطري المنتج باستخدام الحليب غير المبستر
- براعم خام، مثل براعم البرسيم
- الفواكه والخضروات غير المغسولة
- الطعام المقدم في البوفيهات أو بارات السلطة
- مياه الآبار أو المياه ذات الجودة المنخفضة
الأسباب الشائعة لسرطان الدم
إلى جانب أن سرطان الدم هو مرض يهدد الحياة، فإن التقدم في العلوم الطبية أدى إلى زيادة معدلات البقاء على قيد الحياة إذا تم التشخيص الأولي في الوقت المناسب.
- محدد حسب الجنس: الرجال أكثر عرضة لهذه الحالة من النساء.
- التدخين: الشخص الذي يدخن بشكل متكرر يكون أكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة من الشخص غير المدخن.
- التعرض البيئي: عندما يعمل الناس في مصانع معينة حيث يكون التعرض للمواد الكيميائية مرتفعًا، فإنهم يكونون أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض.
- العمر: يحدث سرطان الدم في أي عمر. وهو مرض نادر وخطير يصيب الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 65 و74 عامًا.
طرق أخرى للحد من خطر الإصابة بسرطان الدم
يمكن لبعض خيارات نمط الحياة أن تقلل من خطر الإصابة بهذا المرض:
- اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا لأنه قد يساعدك على تقليل خطر الإصابة بأي نوع من الحالات الصحية.
- تجنب التدخين وتناول الكحول.
- يضمن الفحص الطبي الدوري اكتشاف علامة تحذيرية مبكرة لسرطان الدم.
- التزم بمبادئ النظافة الجيدة لأنها تعمل على تحسين صحتك ورفاهتك بشكل عام.
اجراءات السلامة
اتبع إرشادات السلامة LLS المذكورة أدناه والتي تلتزم بتدابير سلامة الغذاء:
- تأكدي من شطف الفواكه والخضروات جيدًا بالماء قبل الطهي.
- قبل كل وجبة تأكدي من غسل يديك بالماء بشكل كامل.
- حافظ على المطبخ وجميع العناصر الموجودة فيه نظيفة ومرتبة.
- قم بإزالة الأوراق الخارجية من الملفوف والخس.
- استخدم ألواح تقطيع وأطباق وأدوات مختلفة عند تحضير أطعمة مختلفة.
- تأكد من طهي الطعام بشكل كامل قبل تناوله.
- قم بتذويب الأطعمة المجمدة في الثلاجة بدلاً من تركها على المنضدة.
- تأكد دائمًا من تاريخ انتهاء صلاحية الأطعمة المعبأة ولاحظ علامات الانسكاب. استخدم الطعام المتبقي خلال يوم إلى أربعة أيام، حسب نوع الطعام.
- قم بتخزين الطعام في الثلاجة بعد مرور ساعتين من الشراء أو التحضير للوقاية من البكتيريا والأمراض المنقولة بالغذاء.
- ينبغي تبريد الأطعمة الجاهزة للأكل والأطعمة المتبقية مباشرة بعد تناولها.
- بمجرد عودتك من التسوق، بمجرد وصولك إلى المنزل، قم بإزالة الأطعمة القابلة للتلف وقم بتبريدها بسرعة لاستخدامها لاحقًا.
الاطعمة لتجنب
تشمل بعض الأطعمة التي تزيد من تعقيدات علاج سرطان الدم ما يلي:
- أطعمة سكرية
- طعام ساخن جدًا أو بارد جدًا
- كحول
- منتجات الألبان
- الطعام حار
- كافيين
- عصير تفاح
- الطماطم والكاتشب
- الأطعمة التي لها حساسية في الفم، مثل المقرمشة أو الحامضة أو المالحة
الخاتمة
على الرغم من أن سرطان الدم (اللوكيميا) مرضٌ يُهدد الحياة، إلا أن التشخيص المبكر والتفاؤل يُحسّنان حالة المريض بشكل كبير. تحتوي فواكه مثل الرمان والجزر والخضراوات الورقية والشاي الأخضر والكركم على مغذيات نباتية فعّالة. وقد أظهرت الاختبارات المعملية أن هذه المواد تُدمر خلايا سرطان الدم بشكل انتقائي، بل وتُعزز فعالية العلاج الكيميائي.
قبل إجراء أي تعديلات جوهرية على نظامك الغذائي، يُنصح باستشارة طبيبك حول الأطعمة المختلفة التي تقتل خلايا سرطان الدم. اتباع نظام غذائي صحي ومتنوع، قائم على النباتات، يحتوي على لحوم قليلة الدهون، والكثير من الخضراوات الورقية، والدهون الصحية، وتقليل الأطعمة المصنعة، يُعزز المناعة الصحية، ويُساعد على مكافحة سرطان الدم على المستوى الخلوي.